香りが立つ　あおさ海苔のあさり豆腐 | 海苔の通販はものづくりの背景を丁寧に伝える海苔の七福屋 | 海苔レシピ

あおさ海苔入りで香りと彩りが良い湯豆腐です。

当レシピでは塩で味付けしていますがお好みで塩の代わりに醤油で味付けしてもよいでしょう。 ごま油少々で風味をプラスしてもおいしいです。

①あおさ海苔のあさり豆腐　材料（2人分）

絹豆腐　１丁（300g）

あさり　150ｇ

あおさ海苔　2ｇ

水　1/2カップ（100ｍｌ）

酒　大さじ2（30ml）

塩　少々

②あおさ海苔のあさり豆腐　作り方（調理時間：約15分）

1.豆腐は半分に切る。あさりは砂抜きしてこすり洗いする。あおさは水で戻す。

2.鍋に豆腐とあさり、水、酒を入れて蓋をして中火にかける。5分程してあさりが口を開いたらあおさを入れて１～２分温め、塩で味を調える。

③あおさ海苔のあさり豆腐　栄養価

・エネルギー：120kcal

・塩分：1.1ｇ

・食物繊維：1.7ｇ

・糖質：2.7ｇ